Iskoc Single Malt Viski Bolgeleri.

İskoç Single Malt Whisky bölgeleri; 

Malt viskilerin en ünlüleri hiç kuşkusuz İskoç Maltları. Bu malt viskileri eşsiz kılan, yapılışınki tekniklerden

ve hiç kuşkusuz damıtıldığı bölgenin viskiye kattığı karakteristik tadlar.Bir İskoç viskisinin tadından

damıtıldığı bölgeyi, etiketinden okuğumuz bölge isminden bizi nadıl bir tadın beklediğinide rahatlıkla

anlayabiliriz. Eğer bir viskisever olarak singel malt düşkünü iseniz bu bölgeleri bilmek bizi bir adım daha

ileriye götürecek. Peki nedir bu bölgeler?  Bu yazımızda İskoçya'nın bu bölgelerine kısaca göz atacağız.

Islay :

Bu bölge konumu itibariyle bize daha yoğun,  bitki kömürü ve yosun tadları daha baskın viski tadları

veriyor. Hatta zaman zaman ilaç kokusu almak bile mümkün. Bu yüzden yeni başlayan bir viski içicisi için

biraz alışması güç bir tad olabiliyor.

Ardbeg, Lagavulin, Cool Ila bu bölgenin viski marka örnekleri olarak sayabiliriz.

Lowlands:

Damıtım evlerinin konumuna ve kullanılanlara baglı olarak değişmekle birlikte, Lowlands viskileri daha

floral,kuru ve şekerli tadlara sahip viskilere ev sahipliği yapan bir bölge. Turba kullanılmadığı için damıtma

içlemi üç kere yapılmakta. Bu islem bölgeye has bir özellik.  Bu yüzden içimi daha yumuşak viski üretiliyor

Lowlands bölgesinde. Bu bolgenin damitimevlerl: Auchentoshan, Bladnoch ve Glenkinchie.Yeni başlıyanlar için uygun bir başlangıç viskisi olabilir.

Highland:

İskoçya'nın en buyuk viski damıtım bölgesi Highland bölgesidir.  Genel olatak  Islay haricindeki adalarda

Highland olarak sayılsada bölge kuzey, doğu ve batı Higland olarak ayırılır.  Batıdaki Greenock ile

doğudaki Dundee arasındaki sınırın kuzeyinde üretilen tüm maltlara ‘’Highland maltları’’ denir.Tadları

daha yoğun olmakla beraber, Highlands maltlarının hepsinin tadı aynı değildir.Dalmore ve Macallan gibi

Cognac benzeri keskin içkiler; Oban ve Knockando gibi hafif içkiler; Clynelish ve Linkwood gibi sert içkiler burada üretilir.

Speyside:

Viski uzmanları tarafından ayrı bir bölgemi kabul edilmeli, yoksa Highland bölgesinemi dahil edilmeli

tartışmaları olan bir bölge Speyside. Malt üretiminin merkezi Spey nehri boyundadır.Her birkaç

kilometrede bir fabrika vardır. Küçük bir bölge olmasına rağmen en çok markanın çıktığı bölgedir.

Bunlardan Glenfiddich,Glenlivet ve Knockando piyasadaki lider markalardır.Üretilen viskiler hafif, tatlı ve

çok zengin tatlar içermesiyle bilinir. Bölgedeki damıtım evlerinden bazıları; Glenfiddich, Glenglassaugh, 

Glenlivet, Glenrothes, Glentauchers, Inchgower,Balvenie, Benriach, Benrinnes, Benromach, 

Brackla,Knockando, Knockdhu, Linkwood, Longmorn, Macallan, Macduff, Mannochmore, Mortlach, Speyburn, Strathisla, Speyside.